ABSOLUMENT PAS !

La quasi totalité des emballages plastiques conditionnant l’eau en bouteille est du polyéthylène téréphtalate communément dénommé PET. Un emballage passé au crible par le code de la santé publique et la réglementation alimentaire européenne. (Règlement européen CE n° 1935/2004 et l’article R. 1322-36 du Code de la Santé Publique) (voir texte complet dans Téléchargement-réglementation alimentaire)

Le PET est un haut polymère ne comportant pas d’additif ; il ne contient ni bisphénol A ni phtalates. Il fait preuve d’une très grande inertie chimique dans l’eau.
Le PET est par ailleurs un matériau entièrement recyclable : environ 1 bouteille sur 2 est recyclée.
L’emploi du PET permet d’obtenir des bouteilles très résistantes mécaniquement, de faible poids < 30 g pour un volume de 1,5 litre. Il est caractérisé par son élasticité.
L’amalgame est trop souvent fait avec le Bisphénol A, matériau qui n’a rien à voir, puisque ce dernier est un dérivé oestrogenique, xenoestrogène, et perturbateur endocrinien, utilisé à l'heure actuelle comme monomère pour la fabrication industrielle de plastiques de type polycarbonate (Ex : conduites en PVC, biberons, lunettes de soleil, CD, résines dentaires etc), et de résines époxy (vernis des boites de conserves). Il est souvent cité à tort pour les eaux et les boissons (soft drinks, limonades, jus).

Il n'existe pas dans la fabrication du PET : pourquoi ? Tout simplement parce que le PET exclut les plastifiants et autres additifs. Ses propriétés mécaniques exceptionnelles rendent ces additifs inutiles.

Le bisphénol A entre dans la composition de nombreux matériaux et objets organiques utilisés dans les installations fixes de production, de traitement et de distribution d’eau du robinet.
Il vient de faire l’objet d’une évaluation scientifique par l’AFSSA (avis du 21 novembre 2008
Téléchargement-réglementation alimentation d’où il ressort que « les apports journaliers en bisphénol A qui prennent en compte les apports alimentaires et ceux liés à sa migration depuis les matériaux en contact avec l’eau n’entraînent pas de risque pour les consommateurs dans les conditions habituelles d’emploi » ;

Les matériaux utilisés pour le conditionnement de l’eau sont « traités ou fabriqués et utilisés de manière à éviter que les caractéristiques chimiques, microbiologiques et organoleptiques de l’eau ne s’en trouvent altérées», ainsi que l’indique l’article R. 1322-36 du Code de la Santé Publique.Téléchargement-réglementation eau

L’utilisation du Bisphénol A en France n’est pas encore interdit, mais des sénateurs en ont demandé l’interdiction dans tous les plastiques alimentaires. Ce qui pour les eaux en bouteilles mettrait fin définitivement aux amalgames et à la confusion.” Cependant la Commission européenne a publié le 29 janvier 2011 une directive interdisant "provisoirement" l'utilisation de Bisphénol A (BPA) dans la fabrication et la mise sur le marché de biberons en polycarbonate pour les nourrissons jusqu'à ce que l'on dispose de données scientifiques complémentaires permettant de clarifier la pertinence toxicologique de certains effets observés du BPA".

Les matériaux de conditionnement doivent être choisis parmi une liste positive européenne de substances. Chaque substance utilisée dans un emballage alimentaire est évaluée par l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) au regard de ses caractéristiques toxicologiques et si nécessaire, des restrictions d'utilisation sont imposées notamment en termes de migration globale et migration spécifique.

La bouteille renseigne également sur le produit, l’origine, la composition, donne certaines recommandations et messages écologiques (Point Vert).

Malgré cela, la qualité des emballages d’eau fait malheureusement l’objet régulièrement d’affirmations péremptoires, fantaisistes, et infondées.

Rétablissons la vérité sur :

   - Les phtalates (notamment le di-ethyl-hexyl-phtalate ou DEHP) sont des plastifiants, ce qui est, par définition, antinomique avec la nécessité d’assurer une rigidité de la bouteille. Le PET n’en contient pas.

   - L'antimoine est utilisé comme catalyseur du PET à des quantités infimes. A la suite de deux publications scientifiques (l’une allemande de l’Université d’Heidelberg et l’autre de l’université de l’Arizona) montrant des traces d’antimoine dans quelques eaux conditionnées (allemandes) à des teneurs de l’ordre de quelques nanogrammes par litre (1000 nanogrammes/litre = 1 microgramme = 1 ppb ou partie par billion) alors que la limite maximale dans les eaux est de 5 microgrammes par litre, certaines associations écologistes confondant les unités de mesures ont cru bon de dénigrer les eaux embouteillées en accusant le PET de contaminer gravement l’eau par l’antimoine. Si traces d’antimoine il y a, elles représentent 10 à 100 fois en-dessous de la valeur limite fixée par les autorités sanitaires.