Les groupes d’embouteillage ont vu leur cadence s’accroître fortement : à la fin des années 2000, les cadences atteignaient déjà 40.000 bouteilles/heure.
Les machines les plus modernes sont dites monoblocs ; elles sont entièrement capotées et disposent d’un système de bouchage placé immédiatement après le remplissage supprimant ainsi le convoyeur de bouteilles vides.
Il n’y a plus aucune intervention humaine dans les opérations de remplissage des bouteilles, d’où une sécurité renforcée.
Ces matériels permettent ainsi de gagner de la place en supprimant les salles d’embouteillage à accès et air contrôlé.